Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих... «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор: Ольга Дунаевская

Издательство: АСТ

Серия: Россия. Культурный контекст

Возрастные ограничения: 12+

Год издания: 2025

ISBN: 9785171690229

Кол-во страниц: 240

Размер: 245x169x18 мм

Тип обложки: твердая

Вес: 515 г

ID: 1722819

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Есть на складе

€ 20.69

Доставим в Соединённые Штаты Америки 6 марта (Пт):

Курьером

от € 38.94

Есть на складе

€ 20.69

Доставим в Соединённые Штаты Америки 6 марта (Пт):

Курьером

от € 38.94

Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Бестселлеры

Издательство “АСТ” рекомендует

Подпишитесь на наши новости!