Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих...
«поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор: Ольга Дунаевская
Издательство: АСТ
Серия: Россия. Культурный контекст
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2025
ISBN: 9785171690229
Кол-во страниц: 240
Размер: 245x169x18 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 515 г
ID: 1722819
5 января (Пн)
бесплатно
30 декабря (Вт)
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
5 января (Пн)
бесплатно
30 декабря (Вт)
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
Бестселлеры
Издательство “АСТ” рекомендует
