Krievu ēdiens vēsturiskā skicē, vārdnīcā un izvēlētās receptēs

Grāmata, kuru turat rokās, ir veltīta krievu ēdienam, taču tā nav receptes krājums, lai gan tās šeit ir. Tajā – par "krievu ēdienkarti" un tās īpatnībām; par to, kādu trauku izmantoja mūsu senči pie galda un savās "virtuves"; kā veidojās Krievijas ātrā ēdināšana un kādi bija mūsu pirmie restorāni. Mēs atcerēsimies teicienus, idiomus un ticējumus, kas saistīti ar ēdienu, parunāsim par krievu pavārgrāmatas vēsturi, precizēsim daudzu "ēdamu" nosaukumu izcelsmi.

Otrajā daļā jūs atradīsiet receptes no ikdienas izslēgtiem krievu ēdieniem, kas sastopami vēsturiskajā un mākslinieciskajā literatūrā.