Versöhne dich mit dem Essen. Wie man Diäten vergisst und zur intuitiven Ernährung übergeht

Bevor du eine Orange isst, schätzt du, wie viel Zucker darin ist. Du schwörst dir, keine Süßigkeiten, kein Salziges und kein Frittiertes «ab Montag» zu essen und vermeidest es, dich mit Freunden zu treffen, wenn auf der Speisekarte nur Pizza steht. Du wechselst zwischen intermittierendem Fasten und einer kohlenhydratarmen Diät und zwischen der Steinzeitdiät und Rohkost. Die praktizierende Ernährungswissenschaftlerin Elizaveta Gilman ist überzeugt, dass du nicht allein bist: Anstatt Gesundheit und Schlankheit zu bringen, rauben Diäten Millionen von Menschen die Lebensfreude. Sie glaubt, dass der Schlüssel zur Überwindung des Leidens das Prinzip der intuitiven Ernährung ist, das auf der Fähigkeit basiert, auf die Signale des Körpers bezüglich Hunger und Sättigung zu hören. Dieses Buch handelt davon, wie wunderbar es ist, in einer Welt zu leben, in der Essen einfach Essen ist und nicht Feind, Kult, Prüfung oder Strafe. Es wird dir helfen, das Überessen zu stoppen, ohne diätetische Muster und Einschränkungen auszukommen, ein Gleichgewicht zwischen gesunder und freier Ernährung zu finden und dir zu erlauben, ohne Schuldgefühle und Angst zu essen.