Philosophie des Steaks. Ein Leitfaden für marmoriertes Rindfleisch und die Kunst der Steakzubereitung
In Wirklichkeit ist ein qualitativ hochwertiges Steak mehr als nur Essen; es ist eine Art Philosophie und ein Bereich umfassenden... Wissens. Wenn Sie nicht bereit sind, Kompromisse einzugehen, und das Beste aus allem herausholen möchten, wird das Buch des Fleischers und Spezialisten für marmoriertes Rindfleisch, Andrej Mjasoed, den Weg zur Meisterschaft in der Steakzubereitung eröffnen.
Im Inneren:
• Vollständige Beschreibung der Prinzipien der Auswahl und Arbeit mit Fleisch.
• Visueller Leitfaden zu den Arten von Steaks.
• Detaillierte Erklärung der Schritte zur Zubereitung eines außergewöhnlichen Steaks.
• Die besten Kombinationen von Saucen und Beilagen für einen vollendeten Geschmack.
• Alles über die Lagerung, Garstufen und Marmorierung des Fleisches.
Dieses luxuriöse Buch ist das ideale Geschenk für den anspruchsvollen Steakliebhaber, der sicher Fleisch in seiner Küche zubereiten und wahres Vergnügen aus jedem Bissen ziehen möchte.
Autor: Андрей Мясоед
Verlag: Eksmo
Serie: Fleisch. Geheimnisse, Regeln, Rezepte
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2025
ISBN: 9785042063107
Anzahl der Seiten: 160
Größe: 250x195x20 mm
Einbandart: твердая
Gewicht: 783 g
ID: 1718792
ab € 38.94
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