Steigi filosoofia. Giid marmorkarjankotele ja steigi valmistamise meisterlikkusele
Steik on lihtsalt tükk marmorkarjast või midagi enamat? Kas ainult praepann ja sool on piisavad, et saavutada suurepärane tulemus?
Tegelikult kvaliteetne steik ei ole lihtsalt toit, vaid omaette filosoofia ja ulatuslike teadmiste valdkond. Kui te ei ole valmis kompromisse tegema ja...
soovite saada parimat võimalikku, avab lihuniku ja marmorkarja spetsialisti Andrei Mjasoeda raamat tee steigi valmistamise meisterlikkusele.
Sisemine:
• Täielik kirjeldus lihavaliku põhimõtetest ja töötamisest lihaga.
• Visuaalne giid steikide liikide kohta.
• Üksikasjalik seletus erakordse steigi valmistamise etappidest.
• Parimad kastmete ja lisandite kombinatsioonid täiusliku maitse saavutamiseks.
• Kõik lihahoidmise, küpsetamise ja marmorskuse kohta.
See luksuslik raamat on ideaalne kingitus nõudlikule steikide armastajale, kes soovib kindlalt lihatoite oma köögis valmistada ja nautida igast ampsust tõelist naudingut.
Autor: Андрей Мясоед
Väljaandja: Eksmo
Seeria: Liha. Saladused, reeglid, retseptid
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2025
ISBN: 9785042063107
lehekülgede arv: 160
Suurus: 250х195х20 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 783 g
ID: 1718792
