Steika filozofija. Ceļvedis pa marmora liellopu gaļu un steika pagatavošanas meistarību
Steiks — vai tas ir tikai gabals marmora liellopu gaļas vai kaut kas vairāk? Vai pietiek ar cepamo pannas un sāls, lai iegūtu lielisku rezultātu?
Patiesībā kvalitatīvs steiks — tas nav vienkārši ēdiens, bet savā ziņā filozofija un plaša zināšanu joma. Ja jūs neesat gatavi piekāpties un vēlaties iegūt labāko no iespējamā,...
gaļas tirgotāja un marmora liellopu gaļas speciālista Andreja Mjasoeda grāmata atvērs ceļu uz steika pagatavošanas meistarību.
Iekšā:
• Pilnīgs apraksts par gaļas izvēles un apstrādes principiem.
• Vizuāls ceļvedis pa steiku veidiem.
• Detalizēts izskaidrojums par izcilā steika pagatavošanas posmiem.
• Labākie mērču un garnišu apvienojumi, lai pabeigtu garšu.
• Viss par gaļas uzglabāšanu, cepšanu un marmora struktūru.
Šī greznā grāmata — ideāls dāvanas variants prasīgam steiku mīļotājam, kurš vēlas droši pagatavot gaļu savā virtuvē un gūt patiesu baudu no katra kumosa.
Autors: Andrej Mjasoed
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Gaļa. Noslēpumi, noteikumi, receptes
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2025
ISBN: 9785042063107
Lappušu skaits: 160
Izmērs: 250x195x20 mm
Vāka tips: tverdaja
Svars: 783 g
ID: 1718792
-
MNOGOKNIG Gmbh, Frederichstrasse 176-179, Berlin, Germany, 10117+4915205421866
