Der Cocktail-Code: Grundlagen, Formeln, Evolution

Wollen Sie den Code für den perfekten Cocktail entschlüsseln? Mit diesem legendären Buch haben Sie alle Chancen auf Erfolg! Die Autoren des Buches, die Gründer der kultigen amerikanischen Cocktailbar Death & Co, praktizierende Mixologen, werden die Geheimnisse des inneren Mechanismus der Cocktailkreation enthüllen, den Schleier des Geheimnisses über alle möglichen Rezepte lüften und Raum für Ihre eigene Kreativität schaffen. Indem Sie die Rezepte klassischer Cocktails studieren, die die Grundlage der Barkarten weltweit bilden, werden Sie lernen, einen intuitiven Ansatz zu verwenden und Ihre kreativen Fähigkeiten zu aktivieren. Das Buch wird sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Barkeeper nützlich sein – für alle, die ihr Cocktailrepertoire erweitern und eigene, kreative Getränke kreieren möchten.

«Hier sind die grundlegenden Formeln versammelt, nach denen Sie einen klassischen Cocktail kreieren können, und was am wichtigsten ist, die Autoren erklären – warum und wofür werden jene oder andere Zutaten verwendet? Welche alternativen Möglichkeiten gibt es und wie wirken sie sich auf Geschmack, Aroma, Emotionen aus? Wenn Sie dies verstehen, können Sie sich mühelos in den Vorlieben der Gäste orientieren und mit Ihren klassischen und kreativen Cocktails immer überraschen!» — Wladimir Kolganov, Mixologe, Restaurantbesitzer und Meister der Spirituosen-Destillation