Koktejli kood: alused, valemid, evolutsioon

Koktejli kood: alused, valemid, evolutsioon

Kas soovite avada ideaalse kokteili koodi? Selle legendaarse raamatuga on teil kõik võimalused edu saavutamiseks! Raamatu autorid, kultuslikku Ameerika kokteilibaar Death & Co asutanud praktikad, avavad teile kokteilide loomise sisemehanismi saladused, kätkides saladuse kõigist võimalikest retseptidest ja avades ruumi oma... loomingulisusele. Tutvudes klassikaliste kokteilide retseptidega, mis on aluseks baaride menüüdele üle kogu maailma, õpite kasutama intuitiivset lähenemist ja ühendama oma loomingulised võimed. Raamat on kasulik nii algajatele kui ka kogenud barmanidele – kõigile, kes soovivad laiendada oma kokteilivalikut ja luua oma originaaljooke.

«Siin on koondatud põhivalemid, mille abil saab luua klassikalise kokteili, ja, mis kõige tähtsam, autorid räägivad – miks ja milliseid koostisosade kasutatakse? Millised on alternatiivsed variandid ja kuidas need mõjutavad maitset, aroomi, emotsioone? Seda mõistes suudate kergesti orienteeruda külalise eelistustes ja alati üllatada oma klassikaliste ja autorikokteilidega!» — Vladimir Kolganov, miksooloog, restoranipidaja ja likööride destilleerimise meister

Loe edasi

Autor: Алекс Дей, Ник Фошальд, Дэвид Каплан

Väljaandja: Eksmo

Seeria: Kokteilid. Teooria ja praktika

Vanusepiirangud: 18+

avaldamise aasta: 2025

ISBN: 9785042086274

lehekülgede arv: 320

Suurus: 265x240x30 mm

Kaanetüüp: твердая

Kaal: 1554 g

ID: 1717731

Kas soovite avada ideaalse kokteili koodi? Selle legendaarse raamatuga on teil kõik võimalused edu saavutamiseks! Raamatu autorid, kultuslikku Ameerika kokteilibaar Death & Co asutanud praktikad, avavad teile kokteilide loomise sisemehanismi saladused, kätkides saladuse kõigist võimalikest retseptidest ja avades ruumi oma loomingulisusele. Tutvudes klassikaliste kokteilide retseptidega, mis on aluseks baaride menüüdele üle kogu maailma, õpite kasutama intuitiivset lähenemist ja ühendama oma loomingulised võimed. Raamat on kasulik nii algajatele kui ka kogenud barmanidele – kõigile, kes soovivad laiendada oma kokteilivalikut ja luua oma originaaljooke.

«Siin on koondatud põhivalemid, mille abil saab luua klassikalise kokteili, ja, mis kõige tähtsam, autorid räägivad – miks ja milliseid koostisosade kasutatakse? Millised on alternatiivsed variandid ja kuidas need mõjutavad maitset, aroomi, emotsioone? Seda mõistes suudate kergesti orienteeruda külalise eelistustes ja alati üllatada oma klassikaliste ja autorikokteilidega!» — Vladimir Kolganov, miksooloog, restoranipidaja ja likööride destilleerimise meister

Laos

€ 46.19

Riiki Ameerika Ühendriigid kättetame 9 märts (E):

Kurierega

alates € 38.94

Laos

€ 46.19