Koktejli kood: alused, valemid, evolutsioon

Kas soovite avada ideaalse kokteili koodi? Selle legendaarse raamatuga on teil kõik võimalused edu saavutamiseks! Raamatu autorid, kultuslikku Ameerika kokteilibaar Death & Co asutanud praktikad, avavad teile kokteilide loomise sisemehanismi saladused, kätkides saladuse kõigist võimalikest retseptidest ja avades ruumi oma loomingulisusele. Tutvudes klassikaliste kokteilide retseptidega, mis on aluseks baaride menüüdele üle kogu maailma, õpite kasutama intuitiivset lähenemist ja ühendama oma loomingulised võimed. Raamat on kasulik nii algajatele kui ka kogenud barmanidele – kõigile, kes soovivad laiendada oma kokteilivalikut ja luua oma originaaljooke.

«Siin on koondatud põhivalemid, mille abil saab luua klassikalise kokteili, ja, mis kõige tähtsam, autorid räägivad – miks ja milliseid koostisosade kasutatakse? Millised on alternatiivsed variandid ja kuidas need mõjutavad maitset, aroomi, emotsioone? Seda mõistes suudate kergesti orienteeruda külalise eelistustes ja alati üllatada oma klassikaliste ja autorikokteilidega!» — Vladimir Kolganov, miksooloog, restoranipidaja ja likööride destilleerimise meister