ABC der Geschmäcker. Unverzichtbare Anleitung zur Geschmackskombination in der modernen Gastronomie
Das Buch ist ein Leitfaden zur Verwendung von tausenden verschiedenen Lebensmittelzutaten, die es Ihnen ermöglichen, unglaubliche Geschmackskombinationen zu kreieren, die auf einer originellen und harmonischen Kombination von Geschmäckern basieren und Ihnen Freude bereiten werden. Für ein breites Publikum.
Autor: Карен Пейдж
Verlag: Popurri
Serie: Geschichte der Gastronomie
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2022
ISBN: 9789851550421
Anzahl der Seiten: 384
Größe: 267х207х30 mm
Einbandart: Hard
Gewicht: 1575 g
ID: 1213344
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