PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя.... С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.
Автор: ШАРАПОВА Т.А.
Издательство: Эксмо
Серия: Вина и напитки мира
Возрастные ограничения: 18+
Год издания: 2021
ISBN: 9785041042578
Кол-во страниц: 192
Размер: 84x108/16 мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 863 г
ID: 763738
Бестселлеры
-medium.webp)
Издательство “Эксмо” рекомендует
