PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя....
С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.
Autor: ШАРАПОВА Т.А.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Wina i napoje świata
Ograniczenia wiekowe: 18+
Rok wydania: 2021
ISBN: 9785041042578
Liczba stron: 192
Rozmiar: 84x108/16 mm
Typ osłony: Твердый переплет
Waga: 863 g
ID: 763738
