Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным... профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Автор: Огюст Эскофье
Издательство: Центрполиграф
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2025
ISBN: 9785227111814
Кол-во страниц: 879
Размер: 250х170х48 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 1266 г
ID: 1727288
Бестселлеры
