Kulinariškas gidė. Prancūzų virtuvės karaliaus receptai

Ši knyga — tikra prancūzų kulinarijos biblija, kurioje surinkta keli tūkstančiai receptų iš nepakeičiamo Auguste Escoffier, kurį teisingai pavadino virėjų karaliumi ir karalių virėju. Knygoje surinkti pagrindiniai prancūzų virėjų receptai, tapę modernaus Europos maisto pagrindu. Patyrusiems profesionalams ir mėgėjams virtuvėje šis puikus meistras siūlo išsamius daugelio išskirtinių ir sudėtingų patiekalų ruošimo taisyklių aprašymus.