Kulinaarne teejuht. Retseptid Prantsuse köögi kuningalt

See raamat on tõeline Prantsuse kulinaaria piibel, kus on kogutud mitu tuhat retsepti ületamatult Auguste Escoffier'lt, keda õigustatult nimetati kokkade kuningaks ja kuningate kokaks. Raamatus on koondatud peamised retseptid Prantsuse kokkadelt, mis on olnud aluseks tänapäeva Euroopa köögile. Kogenud professionaalidele ja kodukokkadele pakub särav meister üksikasjalikku kirjeldust paljude peente ja keeruliste roogade valmistamise reeglitest.