Большая книга мясных деликатесов
Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта — это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее... значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности. Мясная гастрономия — неотъемлемая часть нашей пищевой палитры. В этой области, как и везде, лучший принцип: «меньше, но лучше». Побаловать себя одним из этих исключительных рецептов — редкое удовольствие, но оно дарит ценителю подлинное и продолжительное счастье.
Автор: Арно Николя, Фабьен Перон, Кристиан Сеги
Издательство: Эксмо
Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2025
ISBN: 9785041958169
Кол-во страниц: 280
Размер: 265x206x25 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 1200 г
ID: 1724020
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
Бестселлеры
Издательство “Эксмо” рекомендует
