Причудливые зелья. Искусство европейских наслаждений в XVIII веке
XVIII век стал временем формирования новой европейской ментальности. Философы эпохи Просвещения учили руководствоваться собственным разумом, ученые — обращаться к естественным законам, а технические достижения расширяли границы возможного. Но вместе с духовным менялось и повседневное: на столы начали ставить новые блюда,...
а гастрономические предпочтения превратились в такую же популярную тему для обсуждений, что и книжные новинки.
Книга итальянского историка Пьеро Кампорези знакомит читателя с одной из важнейших страниц галантного века — историей вкусов и экзотических блюд. Гастрономические привычки отражали особенности общества того времени и его интересы. Китайский чай, кофейные зерна, плоды дерева какао становились все популярнее и сплачивали вокруг себя все больше любителей вкусовых наслаждений. Сервировка блюд превратилась в новое искусство, о мастерстве французских поваров знали во всех уголках Европы, а каждая знаменитость исповедовала собственную и неповторимую диету. Искусство жить еще никогда не было столь изысканным.
Автор: Пьеро Кампорези
Издательство: КоЛибри
Серия: Библиотека повседневности
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2025
ISBN: 9785389259287
Кол-во страниц: 304
Размер: 187х122х12 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 277 г
ID: 1712563
от € 38.94
Бестселлеры
Издательство “КоЛибри” рекомендует
