Dziwaczne eliksiry. Sztuka europejskich przyjemności w XVIII wieku

Dziwaczne eliksiry. Sztuka europejskich przyjemności w XVIII wieku

XVIII wiek stał się czasem kształtowania nowej europejskiej mentalności. Filozofowie epoki Oświecenia uczyli, aby kierować się własnym rozumem, naukowcy – zwracać się do praw naturalnych, a osiągnięcia techniczne poszerzały granice możliwości. Jednak razem z duchowym zmieniało się też codzienne życie:... na stołach zaczęły pojawiać się nowe potrawy, a preferencje gastronomiczne stały się równie popularnym tematem do dyskusji, co nowinki książkowe.
Książka włoskiego historyka Piero Camporeziego przybliża czytelnikowi jedną z najważniejszych stron galantnego wieku – historię smaków i egzotycznych potraw. Przyzwyczajenia gastronomiczne odzwierciedlały cechy społeczeństwa tamtych czasów i jego zainteresowania. Chińska herbata, ziarna kawy, owoce drzewa kakao stawały się coraz bardziej popularne i gromadziły wokół siebie coraz więcej miłośników smakowych przyjemności. Serwowanie potraw stało się nową sztuką, o kunszcie francuskich kucharzy wiedziano w każdym zakątku Europy, a każda sława wyznawała swoją własną i niepowtarzalną dietę. Sztuka życia nigdy nie była tak wysublimowana.

Czytaj więcej

Autor: Пьеро Кампорези

Wydawnictwo: KoLibri

Seria: Biblioteka codzienności

Ograniczenia wiekowe: 16+

Rok wydania: 2025

ISBN: 9785389259287

Liczba stron: 304

Rozmiar: 187х122х12 mm

Typ osłony: Hard

Waga: 277 g

ID: 1712563

XVIII wiek stał się czasem kształtowania nowej europejskiej mentalności. Filozofowie epoki Oświecenia uczyli, aby kierować się własnym rozumem, naukowcy – zwracać się do praw naturalnych, a osiągnięcia techniczne poszerzały granice możliwości. Jednak razem z duchowym zmieniało się też codzienne życie: na stołach zaczęły pojawiać się nowe potrawy, a preferencje gastronomiczne stały się równie popularnym tematem do dyskusji, co nowinki książkowe.
Książka włoskiego historyka Piero Camporeziego przybliża czytelnikowi jedną z najważniejszych stron galantnego wieku – historię smaków i egzotycznych potraw. Przyzwyczajenia gastronomiczne odzwierciedlały cechy społeczeństwa tamtych czasów i jego zainteresowania. Chińska herbata, ziarna kawy, owoce drzewa kakao stawały się coraz bardziej popularne i gromadziły wokół siebie coraz więcej miłośników smakowych przyjemności. Serwowanie potraw stało się nową sztuką, o kunszcie francuskich kucharzy wiedziano w każdym zakątku Europy, a każda sława wyznawała swoją własną i niepowtarzalną dietę. Sztuka życia nigdy nie była tak wysublimowana.

Dostępny

€ 13.49

Dostarczymy do Stany Zjednoczone 6 kwietnia (Pn):

Kurierem

od € 38.94

Dostępny

€ 13.49