Dziwaczne eliksiry. Sztuka europejskich przyjemności w XVIII wieku
XVIII wiek stał się czasem kształtowania nowej europejskiej mentalności. Filozofowie epoki Oświecenia uczyli, aby kierować się własnym rozumem, naukowcy – zwracać się do praw naturalnych, a osiągnięcia techniczne poszerzały granice możliwości. Jednak razem z duchowym zmieniało się też codzienne życie:...
na stołach zaczęły pojawiać się nowe potrawy, a preferencje gastronomiczne stały się równie popularnym tematem do dyskusji, co nowinki książkowe.
Książka włoskiego historyka Piero Camporeziego przybliża czytelnikowi jedną z najważniejszych stron galantnego wieku – historię smaków i egzotycznych potraw. Przyzwyczajenia gastronomiczne odzwierciedlały cechy społeczeństwa tamtych czasów i jego zainteresowania. Chińska herbata, ziarna kawy, owoce drzewa kakao stawały się coraz bardziej popularne i gromadziły wokół siebie coraz więcej miłośników smakowych przyjemności. Serwowanie potraw stało się nową sztuką, o kunszcie francuskich kucharzy wiedziano w każdym zakątku Europy, a każda sława wyznawała swoją własną i niepowtarzalną dietę. Sztuka życia nigdy nie była tak wysublimowana.
Autor: Пьеро Кампорези
Wydawnictwo: KoLibri
Seria: Biblioteka codzienności
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785389259287
Liczba stron: 304
Rozmiar: 187х122х12 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 277 g
ID: 1712563
od € 38.94
Bestsellery
Wydawca "KoLibri" poleca
