Keistas eliksyras. Europos malonumų menas XVIII amžiuje

XVIII amžius tapo naujos Europos mentaliteto formavimo laikotarpiu. Apšvietos filozofai mokė remtis savo protu, mokslininkai - kreiptis į gamtos dėsnius, o techniniai pasiekimai plėtė galimybių ribas. Tačiau kartu su dvasine kaita keitėsi ir kasdienybė: ant stalų pradėjo atsirasti naujų patiekalų, o gastronominės preferencijos tapo tokia pat populiaria diskusijų tema, kaip ir nauji knygų leidimai.
Knyga, kurią parašė italų istorikas Piero Camporesi, supažindina skaitytoją su viena svarbiausių galantinio amžiaus puslapių - skonio ir egzotinių patiekalų istorija. Gastronominės įpročiai atspindėjo to laikotarpio visuomenės ypatumus ir jos interesus. Kinų arbata, kavos pupelės, kakavos vaisiai tapo vis populiaresni ir aplink juos susibūrė vis daugiau skonių mėgėjų. Patiekimo menas tapo nauja meno forma, apie prancūzų virėjų meistriškumą buvo žinoma visuose Europos kampeliuose, o kiekviena žvaigždė laikėsi savo unikalaus ir nepakeičiamo dietos. Gyvenimo menas niekada nebuvo toks išskirtinis.