-large.webp)
-thumb.jpg)
Про все, кроме эспрессо
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических... свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка. Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
Автор: Скотт Рао
Издательство: Студия Артемия Лебедева
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2024
ISBN: 9785604787724
Кол-во страниц: 160
Размер: 220х140х20 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 369 г
ID: 1690465
20 ноября (Чт)
бесплатно
19 ноября (Ср)
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
20 ноября (Чт)
бесплатно
19 ноября (Ср)
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
