-large.webp)
-thumb.jpg)
Par visu, izņemot espresso
Šī grāmata ir pilnīgs ceļvedis filtrētā kafijas pagatavošanā. Autors skaidro, kas ir kafijas ekstrakcija, un apraksta metodes, kā uzlabot kafijas buķeti, mainot tās parametrus, sniedz detalizētas instrukcijas par dažādu kafijas pagatavošanas veidu optimizāciju, kā arī stāsta par ķīmiskajām īpašībām "pareizajai"... kafijas ūdenim un prasībām graudu uzglabāšanai — divām vissvarīgākajām sastāvdaļām, kas lielā mērā nosaka gatavā dzēriena kvalitāti. Visvairāk aizrautīgajiem kafijas mīļotājiem grāmatā ir pielikums ar tehniskām detaļām, atsauču literatūras saraksts un terminu vārdnīca.
Autors: Skott Rao
Izdevniecība: Studiia Artemiia Lebedeva
Vecuma ierobežojumi: 12+
Izdošanas gads: 2024
ISBN: 9785604787724
Lappušu skaits: 160
Izmērs: 220h140h20 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 369 g
ID: 1690465
21 augusts (C.)
bez maksas
20 augusts (T.)
€ 9.99
bez maksas no € 80.00
21 augusts (C.)
bez maksas
20 augusts (T.)
€ 9.99
bez maksas no € 80.00
