Подарок молодым хозяйкам.
Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика —... сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.
Автор: МОЛОХОВЕЦ Е.И.
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Классические издания новое оформление
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2023
ISBN: 9785041843502
Кол-во страниц: 912
Размер: 70x108/16 мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 530 г
ID: 1545968
Бестселлеры
