Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают...
сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
Автор: ЛЕ КЕН А.
Издательство: Попурри
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2021
ISBN: 9789851548190
Кол-во страниц: 232
Размер: 84х108/16 мм
Тип обложки: Твердая бумажная
Вес: 1137 г
ID: 1429372
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
Бестселлеры
