Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают...
сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
Autor: ЛЕ КЕН А.
Wydawnictwo: Popurri
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2021
ISBN: 9789851548190
Liczba stron: 232
Rozmiar: 84х108/16 mm
Typ osłony: Твердая бумажная
Waga: 1137 g
ID: 1429372
za darmo
€ 9.99
za darmo od € 80.00
za darmo
€ 9.99
za darmo od € 80.00
