Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают... сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.

Czytaj więcej

Autor: ЛЕ КЕН А.

Wydawnictwo: Popurri

Ograniczenia wiekowe: 16+

Rok wydania: 2021

ISBN: 9789851548190

Liczba stron: 232

Rozmiar: 84х108/16 mm

Typ osłony: Твердая бумажная

Waga: 1137 g

ID: 1429372

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.

Dostępny

€ 24.49

Dostarczymy do Stany Zjednoczone 10 marca (Wt):

Kurierem

od € 38.94

Dostępny

€ 24.49