Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают...
сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
Autorius: LE KEN A.
Publisher: Popurri
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2021
ISBN: 9789851548190
Puslapių skaičius: 232
Dydis: 84h108/16 mm
Viršelio tipas: Tverdaja bumažnaja
Svoris: 1137 g
ID: 1429372
nemokamai
€ 9.99
nemokamai nuo € 80.00
nemokamai
€ 9.99
nemokamai nuo € 80.00
