Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе.
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса....
"Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Автор: ХОФФМАНН ДЖ.
Издательство: Рипол-Классик
Серия: Секреты профессии
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2022
ISBN: 9785386146566
Кол-во страниц: 224
Размер: 84х108/16 мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 966 г
ID: 1395456
