Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе.
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса....
"Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Autor: ХОФФМАНН ДЖ.
Verlag: Ripol-klassik
Serie: Die Geheimnisse des Berufs
Altersgrenzen: 12+
Jahr der Veröffentlichung: 2022
ISBN: 9785386146566
Anzahl der Seiten: 224
Größe: 84х108/16 mm
Einbandart: Твердый переплет
Gewicht: 966 g
ID: 1395456
