Kulinarna podróż. Przepisy króla francuskiej kuchni

Ta książka — prawdziwa biblia francuskiej kuchni, w której zebrano kilka tysięcy przepisów od niezrównanego Augusta Escoffiera, którego słusznie nazwano królem kucharzy i kucharzem królów.

W książce zebrano podstawowe przepisy francuskich kucharzy, które stanowiły fundament nowoczesnej europejskiej kuchni.

Doświadczeni profesjonaliści i amatorzy kulinarni mogą liczyć na szczegółowy opis zasad przygotowywania wielu wykwintnych i skomplikowanych potraw od błyskotliwego mistrza.