Kulinariumo vadovas. Prancūzų virtuvės karaliaus receptai

Ši knyga — tikras prancūzų kulinarijos biblija, kurioje surinkta kelias tūkstančius receptų iš neprilygstamo Ogisto Escoffier, kurį teisingai pavadino virėjų karaliumi ir karalių virėju.

Knygoje surinkti pagrindiniai prancūzų virėjų receptai, kurie tapo pagrindu šiuolaikinei Europos virtuvei.

Patyrusiems profesionalams ir mėgėjams virtuvės meistras siūlo išsamius daugelio įmantrių ir sudėtingų patiekalų gaminimo taisyklių aprašymus.