100 przepisów ajurwedyjskiej kuchni

«100 przepisów» – praktyczny przewodnik po systemie żywienia opartym na zasadach ajurwedy. Książka zawiera przepisy na codzienne potrawy, napoje, mieszanki przypraw oraz środki wspomagające stosowane w tradycyjnej indyjskiej kuchni.

Kazdy przepis zawiera dokładny skład składników, instrukcję krok po kroku przygotowania oraz wyjaśnienie jego działania z perspektywy ajurwedyjskiej teorii żywienia. Szczególną uwagę poświęcono metodom obróbki termicznej, użyciu przypraw oraz adaptacji potraw do potrzeb organizmu.

Wydanie jest przeznaczone dla czytelników zainteresowanych praktycznym zastosowaniem ajurwedy w zakresie żywienia i samoregulacji.