100 receptes ājurvēdiskās virtuves

«100 receptes» – praktisks ceļvedis uztura sistēmā, kas balstīta uz ājurvēdas principiem. Grāmatā apkopoti ikdienas ēdienu, dzērienu, garšvielu maisījumu un palīglīdzekļu receptes, kas tiek izmantotas tradicionālajā Indijas kulinārijā.

Katrs recepte ir aprīkota ar precīzu sastāvdaļu sarakstu, soli pa solim instrukcijām pagatavošanai, kā arī skaidrojumu par tā iedarbību no ājurvēdas uztura teorijas viedokļa. Atsevišķa uzmanība pievērsta termiskās apstrādes metodēm, garšvielu izmantošanai un ēdienu pielāgošanai organisma vajadzībām.

Izdevums paredzēts lasītājiem, kuri interesējas par ājurvēdas praktisko pielietojumu uzturā un pašregulācijā.