100 retsepti ayurveda köögist

«100 retsepti» – praktiline juhend toitumissüsteemi kohta, mis põhineb ayurveda põhimõtetel. Raamatus on kogutud retseptid igapäevastu, jookide, maitseainete segude ja abivahendite jaoks, mida kasutatakse traditsioonilises India köögis.

Iga retsept on varustatud täpse koostisosade nimekirjaga, samm-sammult juhise valmistamise kohta, samuti seletusega selle toime kohta ayurveda toitumisteooria vaatenurgast. Erilist tähelepanu pööratakse kuumtöötlemise viisidele, maitseainete kasutamisele ja roogade kohandamisele organismi vajadustega.

Väljaanne on mõeldud lugejatele, kes on huvitatud ayurveda praktilisest rakendamisest toitumise ja eneseregulatsiooni valdkonnas.