Przy stole z Oblomowem. Kuchnia Imperium Rosyjskiego. Codzienne i odświętne obiady. Dla wyższych sfer i biedoty. Rosyjska kuchnia drugiej połowy XIX wieku
Druga połowa XIX wieku była dla Rosji w wielu aspektach czasem przełomowym. Szlachta stała na straży tradycji starej rosyjskiej i wysokiej francuskiej kuchni. Rodziny kupieckie aktywnie «przedostawały się» do wyższych sfer, opanowując ich menu i starając się prześcignąć szlachtę w...
luksusie i rozrzutności. Robotnicy fabryczni i zakładowi potrzebowali prostej, taniej i jednocześnie sycącej żywności. Coraz większa liczba ludzi różnych stanów jeździła za granicę, przywożąc stamtąd kulinarne nowinki. Powstawały fabryki produkujące cukierki, nowe drogie restauracje, herbaciarnie, kawiarnie i tanie kuchnie...
Bohater naszej książki Ilia Iljicz Oblomow, jak nikt inny, potrafi docenić proste przyjemności — miękka kanapa, spokojny sen, wygodny szlafrok i oczywiście — smaczne jedzenie. Dowiemy się, co podawano na śniadania domowe i odświętne, obiady codzienne i odświętne, co jedzono na prowincjonalnych ucztach i co przechowywano w piwnicy u «wróżki gospodarstwa» Agafii Matwiejewny... W książce znajdziesz ogromną liczbę unikalnych przepisów potraw, które były podawane w tym czasie.
Druga połowa XIX wieku była dla Rosji w wielu aspektach czasem przełomowym. Szlachta stała na straży tradycji starej rosyjskiej i wysokiej francuskiej kuchni. Rodziny kupieckie aktywnie «przedostawały się» do wyższych sfer, opanowując ich menu i starając się prześcignąć szlachtę w luksusie i rozrzutności. Robotnicy fabryczni i zakładowi potrzebowali prostej, taniej i jednocześnie sycącej żywności. Coraz większa liczba ludzi różnych stanów jeździła za granicę, przywożąc stamtąd kulinarne nowinki. Powstawały fabryki produkujące cukierki, nowe drogie restauracje, herbaciarnie, kawiarnie i tanie kuchnie...
Bohater naszej książki Ilia Iljicz Oblomow, jak nikt inny, potrafi docenić proste przyjemności — miękka kanapa, spokojny sen, wygodny szlafrok i oczywiście — smaczne jedzenie. Dowiemy się, co podawano na śniadania domowe i odświętne, obiady codzienne i odświętne, co jedzono na prowincjonalnych ucztach i co przechowywano w piwnicy u «wróżki gospodarstwa» Agafii Matwiejewny... W książce znajdziesz ogromną liczbę unikalnych przepisów potraw, które były podawane w tym czasie.
Bądź pierwszym, który dowie się o naszych aktualnych rabatach, ofertach i nowych produktach!
Check icon
Dodano do koszyka
Check icon
Dodałeś do ulubionych
Wyprzedane
Produkt jest obecnie niedostępny na magazynie.
Dostępny
Produkt dostępny na magazynie. Dokładny termin dostawy otrzymasz od operatora po potwierdzeniu zamówienia.
Na zamówienie
Produkt dostarczany jest bezpośrednio od wydawnictwa. Realizacja zamówienia trwa do 14 dni, dokładny termin dostawy otrzymasz od operatora po potwierdzeniu zamówienia.