Ekler króli. Unikalne desery godne mistrzów

Oczekiwana druga książka od autora "eklerowego" bestsellera Saby Dżandżgawy. W ideowym kontynuacji pierwszej książki czekają na was najnowsze przepisy, techniki i kreatywne pomysły. Przygotujcie idealne eklerki, godne królów!

„Chrupiąca wanilia”, „Bellini” z szampanem, „Lawenda-cytryna”, „Wiśnia-czerwone wino” i inne wykwintne desery staną się prawdziwymi klejnotami na waszym stole. W książce znajdują się także przepisy na nie mniej imponujące ciastka chou i sycące eklerki-antipasti na najbardziej arystokratyczne śniadania.

Dokładnie omówione są wszystkie sekrety ciasta parzonego do idealnej rurki, doskonałego lukru i nieskazitelnych nadzień. Szczegółowe zdjęcia eklerów w przekroju inspirują do słodkich eksperymentów w duchu haute cuisine.