Ekler króli. Unikalne desery godne mistrzów
„Chrupiąca wanilia”, „Bellini” z szampanem, „Lawenda-cytryna”, „Wiśnia-czerwone wino” i inne wykwintne desery staną... się prawdziwymi klejnotami na waszym stole. W książce znajdują się także przepisy na nie mniej imponujące ciastka chou i sycące eklerki-antipasti na najbardziej arystokratyczne śniadania.
Dokładnie omówione są wszystkie sekrety ciasta parzonego do idealnej rurki, doskonałego lukru i nieskazitelnych nadzień. Szczegółowe zdjęcia eklerów w przekroju inspirują do słodkich eksperymentów w duchu haute cuisine.
Autor: Саба Джанджгава
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Kuchnia. Gotuje szef
Ograniczenia wiekowe: 18+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785041060770
Liczba stron: 112
Rozmiar: 249x189x13 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 493 g
ID: 1702958
od € 38.94
Bestsellery
