Kuningate eclers. Unikaalsed magustoidud, väärt meistreid

Pikaoodatud teine raamat "eclerite" bestselleri autori Saba Džandžgava poolt. Esimese raamatu ideelises jätkusu ootavad teid uusimad retseptid, tehnikad ja loomingulised ideed. Valmistage ette ideaalsed eclers, mis on väärt kuningate!

„Küpsetatud vanill“, „Bellini“ šampanjaga, „Lavendel-tsitrus“, „Kirsipunane vein“ ja teised peen magustoidud saavad... teie laual tõeliseks kalliskiviks. Raamatus on ka retseptid mitte vähem muljetavaldavate choux-saiade ja toitvate eclers-antipastide jaoks, mis sobivad kõige ahtamatele hommikuaegadele.

Detailne ülevaade kõikidest saladustest küpsetatud taigna jaoks ideaalse toru, täiusliku glasuuri ja laitmatute täidiste valmistamiseks. Üksikasjalikud fotod eclersist lõikes inspireerivad magusate eksperimente peene köögi vaimus.