Pochodzenie smaków. Jak miłość do jedzenia uczyniła nas ludźmi
Hołdując narracji szczerością... i dowcipem, autorzy opowiadają, jak poszukiwanie przyjemnych smaków okazało się tajnym składnikiem całej historii ludzkości.
Dowiesz się o roli preferencji smakowych w tworzeniu pierwszych narzędzi pracy i wyginięciu gigantycznych ssaków, o ewolucji najbardziej apetycznych i odżywczych owoców oraz o kształtowaniu naszej społeczności. A na deser zostanie ci zaproponowany najlepszy sposób na kiszenie mastodonta, opowieść o związku sera ze sztuką paleolityczną — i wiele więcej.
Autor: Моника Санчес, Роб Данн
Wydawnictwo: Al'pina Pablisher
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785002232215
Liczba stron: 330
Rozmiar: 215x145x24 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 504 g
ID: 1695681
od € 38.94
