Przewodnik barmana. Historia, techniki, przepisy
„Przewodnik barmana” – prawdziwa „biblia” miłośników koktajli. W książce przedstawione są najnowsze interpretacje sztuki barmańskiej: napoje z ostatniej oficjalnej klasyfikacji Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów IBA, zaproponowane w trzech kategoriach: „Niezapomniane”, „Współczesna klasyka” i „Napoje nowej ery”. Kolekcje przepisów kultowych koktajli, które... tworzyły epokę, oraz napoje, które zdobyły nagrody w repertuarze najlepszych barmanów na świecie, a także przepisy powstałe z twórczej swobody nowoczesnych „alchemików”. Przewodnik otwiera krótka historia sztuki barmańskiej od czasów prohibicji do dzisiaj, a także podstawowe informacje o głównych destylatach i likierach.
Autor: БАЙГЕРА Г., КАСЕЛЛИ У.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Koktajle. Teoria i praktyka
Ograniczenia wiekowe: 18+
Rok wydania: 2024
ISBN: 9785041722715
Liczba stron: 288
Rozmiar: 205x203x24 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 743 g
ID: 1625565
Bestsellery
Wydawca "Eksmo" poleca
