Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история
Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана "Матрёшка" (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской... гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.
Autor: ПИСКУНОВ В.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Książki Wlada Piskunowa
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2023
ISBN: 9785041816100
Liczba stron: 256
Rozmiar: 265x207x22 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 1093 g
ID: 1605572
