Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история
Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана "Матрёшка" (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской... гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.
Autorius: PISKUNOV V.
Leidykla: Eksmo
Serija: Vladislavo Piskiunovo knygos
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2023
ISBN: 9785041816100
Puslapių skaičius: 256
Dydis: 265x207x22 mm
Viršelio tipas: Hard
Svoris: 1093 g
ID: 1605572
