Viss, kas jāzina, lai kļūtu par konditoru. 100 atbildes, padomi un shēmas, lai pārvarētu visas grūtības ar cepšanu
Kāpēc mans krēms ir pārāk šķidrs? Kāpēc šokolādes drupačas nosēžas uz kūkas apakšas? Kāpēc krēma maizītes ir saplacinātas? Kāpēc glazūra ir caurspīdīga? Tik daudz jautājumu par šiem pagatavotajiem ēdieniem, kas izskatās ne pārāk apetīti... Marīna Gerna dalās ar savām tehnikām...
un padomiem, kas palīdzēs jums atpazīt kļūdas, tās labot un, pats galvenais, gūt panākumus nākamajā reizē.
Grāmatā ir iekļautas vairāk nekā 40 receptes, sākot no krēma līdz desertiem, tostarp madlēnēm, makaronu, brūnijām, briošiem, krēma maizītēm un pat galet de Rois, kas palīdzēs jums kļūt par īstu konditoru.
Autors: Marin Gerna
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Kulinārijas meistarklase. Receptes un prasmes gardēžiem un mīļotājiem
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2026
ISBN: 9785042251269
Lappušu skaits: 144
Izmērs: 290h230h18 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 850 g
ID: 1730524
no € 38.94
no € 38.94
Populārakas
“Eksmo” izdevniecība iesaka
-medium.webp)
