Viss, kas jāzina, lai kļūtu par konditoru. 100 atbildes, padomi un shēmas, lai pārvarētu visas grūtības ar cepšanu

Kāpēc mans krēms ir pārāk šķidrs? Kāpēc šokolādes drupačas nosēžas uz kūkas apakšas? Kāpēc krēma maizītes ir saplacinātas? Kāpēc glazūra ir caurspīdīga? Tik daudz jautājumu par šiem pagatavotajiem ēdieniem, kas izskatās ne pārāk apetīti... Marīna Gerna dalās ar savām tehnikām un padomiem, kas palīdzēs jums atpazīt kļūdas, tās labot un, pats galvenais, gūt panākumus nākamajā reizē.
Grāmatā ir iekļautas vairāk nekā 40 receptes, sākot no krēma līdz desertiem, tostarp madlēnēm, makaronu, brūnijām, briošiem, krēma maizītēm un pat galet de Rois, kas palīdzēs jums kļūt par īstu konditoru.