Viską, ką reikia žinoti, kad taptumėte konditeriu. 100 atsakymų, patarimų ir schemų, kad įveiktumėte visas bėdas su kepimu

kodėl mano kremas per skystas? Kodėl šokolado drožlės nusėda torto dugne? Kodėl pudingo bandelės plokščios? Kodėl glazūra permatoma? Tiek daug klausimų apie šiuos patiekalus, kurie atrodo nelabai apetitiškai... Marinas Gerna dalinasi savo technikomis ir patarimais, kurie padės jums atpažinti klaidas, jas ištaisyti ir, svarbiausia, pasiekti sėkmę kitą kartą.
Knygoje pateikiama daugiau nei 40 receptų, nuo pudingo kremo iki desertų, įskaitant madlenes, makaronus, brownies, brioche, pudingo bandeles ir net galette de Rois, kurie padės jums tapti tikru konditeriu.