Viską, ką reikia žinoti, kad taptumėte konditeriu. 100 atsakymų, patarimų ir schemų, kad įveiktumėte visas bėdas su kepimu
kodėl mano kremas per skystas? Kodėl šokolado drožlės nusėda torto dugne? Kodėl pudingo bandelės plokščios? Kodėl glazūra permatoma? Tiek daug klausimų apie šiuos patiekalus, kurie atrodo nelabai apetitiškai... Marinas Gerna dalinasi savo technikomis ir patarimais, kurie padės jums atpažinti...
klaidas, jas ištaisyti ir, svarbiausia, pasiekti sėkmę kitą kartą.
Knygoje pateikiama daugiau nei 40 receptų, nuo pudingo kremo iki desertų, įskaitant madlenes, makaronus, brownies, brioche, pudingo bandeles ir net galette de Rois, kurie padės jums tapti tikru konditeriu.
Autorius: Marin Gerna
Publisher: Eksmo
Serija: Kulinarinis meistriškumo kursas. Receptai ir įgūdžiai gurmanams ir mėgėjams
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2026
ISBN: 9785042251269
Puslapių skaičius: 144
Dydis: 290h230h18 mm
Viršelio tipas: Hard
Svoris: 850 g
ID: 1730524
nuo € 38.94
nuo € 38.94
Bestsellers
Leidėjas "Eksmo" rekomenduoja
