Lielā saldumu grāmata. Svētku gardumi, konfektes, karameles, šokolāde
Pievienojieties konditoru mākslai, radot savā virtuvē saldās šedevrus, izmantojot vienkāršu inventāru un piederumus, kā arī pieejamus komponentus. Šī grāmata satur vairāk nekā 60 izsmalcinātu gardumu receptes, ar kuru palīdzību jūs iemācīsieties gatavot mīksto karameli, konfektes, šokolādes konfektes, tostarp pralīnes un... trifeļus, kā arī marmelādi, želejkonfektes, marsmelo, sukādes, cukurotus augļus un riekstus, nugu, meringas, pastas tosteriem… Jūs iegūsiet priekšstatu par svarīgām sastāvdaļām - no cukura līdz želejvielām un aromatizētājiem, iepazīsieties ar glazūras un pildījumu veidiem, uzzināsiet, kā temperēt šokolādi, kā rotāt konfektes, kā uzglabāt gatavos izstrādājumus un citām svarīgām niansēm.
Autors: Melani Djupjui
Izdevniecība: KoLibri
Sērija: Augstā virtuve
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2024
ISBN: 9785389225800
Lappušu skaits: 288
Izmērs: 336x255x30 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 1848 g
ID: 1599226
bez maksas
€ 9.99
bez maksas no € 80.00
bez maksas
€ 9.99
bez maksas no € 80.00
-
MNOGOKNIG Gmbh, Frederichstrasse 176-179, Berlin, Germany, 10117+4915205421866
