Didelė saldumynų knyga. Šventiniai skanėstai, saldainiai, karamelė, šokoladas

Prisijunkite prie konditerijos meno kurdami saldžius šedevrus savo virtuvėje naudodami paprastą įrangą ir priedus bei turimus ingredientus. Šioje knygoje yra daugiau nei 60 skanių skanėstų receptų, iš kurių išmoksite gaminti minkštas karameles, ledinukus, šokoladinius saldainius, įskaitant saldainius ir triufelius, taip pat marmeladą, drebučius, zefyrus, cukruotus vaisius ir riešutus, nugą, meringues, skrebučius. pastos... Susipažinsite su svarbiais ingredientais - nuo cukraus iki stingdančių medžiagų ir aromatinių priedų, susipažinsite su glajų ir įdarų rūšimis, išmoksite grūdinti šokoladą, papuošti saldainius, kaip laikyti gatavą gaminius ir kitas svarbias subtilybes.