Suur maiustuste raamat. Pühade maiused, kommid, karamell, šokolaad

Liituge kondiitrikunstiga, luues oma köögis lihtsaid seadmeid ja tarvikuid ning olemasolevaid koostisosi kasutades magusaid meistriteoseid. See raamat sisaldab enam kui 60 maitsvate maiuste retsepti, mille abil õpid valmistama pehmeid karamelle, pulgakommi, šokolaadi, sh pralineed ja trühvleid, aga ka marmelaadi, tarretisi, vahukomme, suhkrustatud puuvilju ja pähkleid, nugat, beseesid, röstsaia. pastad... Saate aimu olulistest koostisainetest - suhkrust tarretusainete ja aromaatsete lisanditeni, tutvute glasuuride ja täidiste sortidega, saate teada, kuidas tempereerida šokolaadi, kuidas kaunistada maiustusi, kuidas säilitada valmistooteid tooteid ja muid olulisi peensusi.