Lielā saldumu grāmata. Svētku gardumi, konfektes, karameles, šokolāde

Pievienojieties konditoru mākslai, radot savā virtuvē saldās šedevrus, izmantojot vienkāršu inventāru un piederumus, kā arī pieejamus komponentus. Šī grāmata satur vairāk nekā 60 izsmalcinātu gardumu receptes, ar kuru palīdzību jūs iemācīsieties gatavot mīksto karameli, konfektes, šokolādes konfektes, tostarp pralīnes un trifeļus, kā arī marmelādi, želejkonfektes, marsmelo, sukādes, cukurotus augļus un riekstus, nugu, meringas, pastas tosteriem… Jūs iegūsiet priekšstatu par svarīgām sastāvdaļām - no cukura līdz želejvielām un aromatizētājiem, iepazīsieties ar glazūras un pildījumu veidiem, uzzināsiet, kā temperēt šokolādi, kā rotāt konfektes, kā uzglabāt gatavos izstrādājumus un citām svarīgām niansēm.