Išradinėjant ratą iš naujo. Pienas, mikrobai ir kova už tikrą sūrį

Išradinėjant ratą iš naujo. Pienas, mikrobai ir kova už tikrą sūrį

Nuolaida

Percivalų knyga – tai nuostabi kelionė į sūrio pasaulį: autoriai sugebėjo pavaizduoti milžinišką šio pasaulio panoramą ir jo istoriją per kelis šimtmečius, prieinama kalba paaiškinti sudėtingus klausimus – pieno gyvulininkystės, raugų ir fermentų mikrobiologijos subtilybes, sūrių pramonės teisės aktų reguliavimą.
Nepaisant... rimtos mokslo bazės, knyga skaitoma kaip įdomus romanas ir tikrai sudomins ne tik sūrio mėgėjus, ūkininkus, sūrininkus ir restoranų savininkus, bet ir visus, kuriems rūpi sveikas natūralus maistas – tiek savaime, tiek kultūriniu ir antropologiniu, tiek gamybos ir rinkodaros aspektu.

Skaityti daugiau

Autorius: Bronven Persival, Frensis Persival

Leidykla: AZBUKA-BIZNES

Serija: Abėcėlė-Verslas

Amžiaus ribos: 16+

Išleidimo metai: 2019

ISBN: 9785389131248

Puslapių skaičius: 368

Dydis: 140h210 mm

Viršelio tipas: Hard

Svoris: 473 g

ID: 326063

Nepaisant rimtos mokslo bazės, knyga skaitoma kaip įdomus romanas ir tikrai sudomins ne tik sūrio mėgėjus, ūkininkus, sūrininkus ir restoranų savininkus, bet ir visus, kuriems rūpi sveikas natūralus maistas – tiek savaime, tiek kultūriniu ir antropologiniu, tiek gamybos ir rinkodaros aspektu.

Yra sandėlyje

€ 9.51 € 11.89

Pristatymas į Vokietiją:

Atsiimkite parduotuvėje Mnogoknig

21 rugpjūčio (Ke)

nemokamai

Kurjeriu

20 rugpjūčio (Tr)

€ 9.99

nemokamai nuo € 80.00

Yra sandėlyje

€ 9.51 € 11.89