Šalių virtuvė. Gyvas kulinarinių tradicijų šiluma

Rusija — milžiniška šalis, ir jos gastronominiame žemėlapyje galima rasti patiekalų su pačiais nuostabiausiais skoniais ir charakteriais.

Kulinarinė įvairovė stulbina vaizduotę: nuo Kamčiatkos lašišų festivalio iki Sibiro pelmenių švenčių, nuo Uralo šanegų turgų iki Kaukazo хinkali šventės, nuo Astrachanės šurpos melionų kultūrų šventėje iki Karelijos žuvienės žvejų varžybose. Visa tai ne tik maistas, bet ir klimato, gyvenimo būdo bei įvairių tautų tradicijų atspindys. 

Ši knyga — kelionė po Rusijos regionus per aromatą ir skonį, per senovinius receptus ir šiuolaikines adaptacijas, per protėvių atmintį ir gyvą namų virtuvių šilumą.