Krievijas tautu virtuve. Dzīvā kulinārijas tradīciju siltums

Krievija — milzīga valsts, un tās gastronomiskajā kartē var atrast ēdienus ar visbrīnišķīgākajām garšām un raksturiem.

Kulinārais daudzveidība pārsteidz iztēli: no Kamčatkas laša festivāla līdz Sibīrijas pelmeņu svinībām, no Uralu šanegu tirgiem līdz Kaukāza hinkaļu svinībām, no Astrahānas šurpas uz dārzeņu kultūru svinībām līdz Karelijas zivs zupai makšķernieku sacensībās. Viss šis nav tikai ēdiens, bet gan klimata, dzīvesveida un dažādu tautu tradīciju atspoguļojums. 

Šī grāmata — ceļojums pa Krievijas reģioniem caur aromātu un garšu, caur senām receptēm un mūsdienu adaptācijām, caur senču atmiņām un dzīvā siltuma mājas virtuvēs.