Mėsa ant grotelių, grilyje, tandyrėje ir katile

Kiekviena tauta turi savo versijas patiekalų iš mėsos, paruoštų ant atviros ugnies, virš anglių.

Hakimas Ganievas, žinomas virėjas ir tinklaraštininkas, daugelio kulinarinių bestselerių autorius, savo knygą paskyrė pačiam seniausiam iš patiekalų, sukurtų žmogaus: šašlykui.

Knygoje pateikiami šašlykų receptai ne tik autoriaus artimai susijusiai uzbekų virtuvei, bet ir kitoms pasaulio virtuvėms.

Prie mėsos pateikiami svarbūs priedai: padažai ir salotos.

Mėsa ant grotelių, grilyje, katile ir tandyrėje – visi receptai pateikti aiškiai žingsnis po žingsnio ruošiantis, su patarimais ir svarbiais pastebėjimais apie technologiją ir serviravimą.

Malonus papildymas mėsos tema bus šašlykų receptai iš paukštienos, žuvies, sūrio ir daržovių.