Uue leiutamine ratast. Piim, mikroobid ja lahing tõelise juustu eest
Hoolimata tõsist... teaduslikku baasi loetakse raamatut nagu kaasahaaravat romaani ning see kindlasti huvitab mitte ainult juustuhuvilisi, põllumajandustootjaid, juustutootjaid ja restorane, vaid ka kõiki, keda huvitab tervislik looduslik toit – olgu see iseenda poolest, kultuurilises ja antropoloogilises, või tootmis- ja turunduslikus aspektis.
Autor: Бронвен Персиваль, Фрэнсис Персиваль
Väljaandja: Azbuka
Seeria: A-Bioloogia
Vanusepiirangud: 16+
avaldamise aasta: 2019
ISBN: 9785389131248
lehekülgede arv: 368
Suurus: 140х210 mm
Kaanetüüp: Hard
Kaal: 473 g
ID: 326063
alates € 38.94
Bestsellers
