Oh, Kekse! 55 trendige Rezepte für Crumble Cookies aus TikTok

Epochen und Geschmäcker ändern sich, aber die amerikanischen Kekse bleiben nicht nur im Trend — sie entwickeln sich weiter und schaffen neue Variationen. Und das alles dank der Fantasie einfallsreicher Konditoren aus der ganzen Welt — wie Noelia Torre aus Barcelona.

Ihr Kochbuch hat Noelia als Ode an die geliebten Geschmäcker ihrer Kindheit und Jugend gedacht.

Sie erwartet:

• klassische Rezepte für Schokoladen-, Nuss- und Gewürzkekse;

• exquisite Kombinationen: Limette mit weißer Schokolade und Heidelbeeren, Pekannüsse mit Ahornsirup, Himbeer-Matcha, Nelke und Orange, Macadamia und Karamell;

• Kekse, inspiriert von Tiramisu, "Red Velvet", Karottenkuchen und anderen Dessert-Hits;

• ein süßer Gruß aus Noelias Heimat Spanien: Motive von Crema Catalana, Dulce de Leche, Turrón und Panellets.

Neben 55 Rezepten für die aromatischsten Kekse teilt die Autorin mit den Lesern die Feinheiten der Teigverarbeitung, erzählt von den verschiedenen Keksarten und wie und wann sie zu einem modischen Keks werden.

"Experimentieren Sie!" — wohl Noelia's Lieblingsaufruf, also seien Sie bereit, dass unter den Füllungen auch Minzschokolade, Kartoffelchips und sogar Speck sein werden!

Noelia Torre — Konditorin, kulinarische Bloggerin mit Millionen von Aufrufen (@bakerybynoelia), Gründerin der Marke Bakery by Noelia.